Ce mardi 16 mai, nous aurons le grand plaisir d'accueillir Loredana Vivera du Domaine sicilien "Vivera", situé sur le versant nord-est de l'Etna et s'étendant
sur 12 hectares à une altitude de 550-600 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Dix hectares de vignes sont cultivés Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante, les cépages des vins de l'Etna Rosso et Bianco d'origine contrôlée.
Le domaine est particulièrement venteux, avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit et le sol volcanique. Ces conditions sont idéales et apportent aux vins élégance et
minéralité.
Alors... A presto! ;-)